Le epidemie di Salmonella a livello nazionale sottolineano la necessità fondamentale di una prevenzione proattiva-a livello di azienda agricola

Le recenti epidemie di Salmonella in più-stati hanno portato ancora una volta l'attenzione nazionale sulle vulnerabilità del nostro sistema di sicurezza alimentare. Questi incidenti, che hanno avuto un impatto sui consumatori di tutti gli Stati Uniti, evidenziano una verità fondamentale: una solida strategia di sicurezza alimentare non può basarsi esclusivamente su richiami a valle e misure reattive. La difesa più efficace inizia con la prevenzione proattiva alla fonte-nell'azienda agricola.

Noi di J&G crediamo che la tutela della salute pubblica inizi molto prima che il cibo raggiunga la tavola. Le recenti epidemie rafforzano la nostra missione principale: dotare l’industria del pollame di strumenti scientifici avanzati che blocchino gli agenti patogeni alla loro origine, salvaguardando la salute degli animali e creando una catena di approvvigionamento alimentare più sicura e resiliente per tutti.

"Aspettare che si verifichi un problema all'interno della complessa rete di distribuzione alimentare è un rischio per la salute pubblica e la continuità aziendale", ha affermato la Dott.ssa Correll. "Il nostro approccio si concentra sull'azione preventiva. Garantendo che gli allevamenti di pollame siano sani e privi di agenti patogeni come la Salmonella fin dall'inizio, possiamo prevenire in primo luogo il verificarsi di questi focolai."

J&G è in prima linea in questo paradigma preventivo con le nostre soluzioni all'avanguardia per il test dell'antigene della Salmonella aviaria-. La nostra tecnologia consente ai produttori di implementare una potente strategia a tre-livelli per la sicurezza alimentare:

✅ Monitoraggio rapido su larga scala-: facilitare uno screening efficiente e su larga scala-di gruppi di allevatori e ovaiole per stabilire una base completa della salute del gruppo e identificare tempestivamente i rischi.

✅ Controllo preciso delle epidemie: consente un rilevamento precoce e accurato, consentendo misure di intervento immediate per contenere ed eliminare le epidemie all'interno di gruppi specifici prima che possano diffondersi.

✅ Purificazione del gregge: crea e mantieni greggi riproduttori esenti da Salmonella-, bloccando efficacemente la trasmissione verticale degli agenti patogeni da una generazione a quella successiva e creando una base genetica più pulita.

Questo approccio proattivo a livello di azienda-porta il settore oltre il contenimento verso una vera prevenzione. I vantaggi sono chiari: uccelli più sani, minore dipendenza dai richiami di emergenza, maggiore protezione del marchio e, soprattutto, una significativa riduzione del rischio di malattie di origine alimentare per i consumatori.

Investendo nella prevenzione oggi, stiamo costruendo un sistema alimentare più forte e sicuro per domani.